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ARMER RITTER

Zur Zubereitung eines Armen Ritters benötigt man zwei weiche Weißbrotscheiben, 1/8 Liter Milch, 1 Ei und etwas Butter. Womit und wie man ihn dann verfeinert, steht in freiem Ermessen.

Arbeitsschritte: Die Milch und das Ei verquirlen und die Weißbrotscheiben darin ein paar Minuten einweichen. In einer Pfanne etwas Butter heiß werden lassen und die getunkten Weißbrotscheiben goldbraun anbraten. Mit Salz abschmecken und mit Pfeffer, Frühlingskräutern, Schnittlauch oder Kresse bestreuen. Wer eine süße Variante bevorzugt, lässt das Salz und die Kräuter weg und nimmt stattdessen Zucker und Zimt.

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Letzte Aktualisierung am: 12.02.2016, 08:59 




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