SCHONKOST

Leidet der zu pflegende / die zu pflegende Angehörige an Verdauungsproblemen (z.B. Blähungen, Verstopfung, Sodbrennen, Druckgefühl, Völlegefühl), ist Schonkost angesagt, d.h.

• weitgehender Verzicht auf frittierte bzw. fettreiche Speisen aller Art;
• Speisen bevorzugen, die gedünstet bzw. in Wasser erhitzt wurden;
• Zucker weitgehend meiden (sobald Stevia in Europa zugelassen ist, gegebenenfalls mit Stevia süßen);
• keine geräucherten Fische essen; Kohl, Hülsenfrüchte und Pilz vom Speiseplan streichen;
• nur absolut frische Nahrungsmittel verwenden;
• Geschmackverstärker unbedingt weglassen (bei Gewürzmischungen und Fertigprodukten auf die Liste der Inhaltsstoffe achten; im Zweifelsfall Bio-Produkte kaufen, da diese garantiert keine Zusätze enthalten und nicht genmanipuliert sind);
• individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten beachten.